第265章 蜂蜜芥末酱，蒜香蛋黄酱，果酒酱！[2/2页]

    妙音峰，林东方开始打蛋黄酱。

    “林师弟，这蛋黄酱看起来真漂亮啊！我得学会了以后方便讨老婆。”

    虎哥凑了过来，一屁股把浪弟撅飞了。

    “这一个煮的半熟的全蛋加二两玉米油，喜欢香一点的再加点熟葵花籽油。”

    “盐少许，醋一点点，还有半个宜母子挤出汁水加进去。”

    “我这是酸与的脊髓，比醋好用多了，等我抽空用酸与的脊髓和醋做做实验。”

    “然后搅碎鸡蛋开始打发。”

    虎哥嘀咕道，“手动打发有点费事…要是直接一锤子炸开的话…”

    他的话让林东方灵光一闪，直接以威力很小的气泡掌快速攻击盆子里的鸡蛋和油。

    鸡蛋几下就被震碎，和油彻底的融为一体！

    这可比手打快多了。

    “没想到鬼主前辈的气泡掌还有如此妙用，好啊！”

    林东方急忙记在自己的厨道经里。

    分出一些蛋黄酱加入蒜粉、盐，少许蜂蜜搅拌均匀，一份蒜香酱就做好了。

    微微透着蛋黄颜色的浓奶油状蘸酱看起来就很有食欲，口味清爽蒜香浓郁略带回甜，属实是各种炸物的最佳搭档。

    而且熟蛋做的蛋黄酱塑性更强也更细密，勺子稍微拨弄出一个小山峰可以保持很久很久。

    另一边的一口小锅内小火熬化了一些红糖，冲入温好的果酒加盐煮沸。

    再用一碗常温果酒加入淀粉搅匀，倒入热果酒内‘勾芡，让果酒变得粘稠厚重。

    放凉之后就是紫红色的酒香蘸酱。

    像是大樱桃打成了果酱一样好看。

    蜂蜜芥末酱就更好做了，时间阵法内热水保温的芥末已经充分与糖和果醋糊化融合，搅匀后加入一些蛋黄酱和蜂蜜再搅匀就大功告成。

    至于番茄酱和甜辣酱，这俩以前就做了一堆直接摆出来完事。

    五种蘸酱五种风味，尤其以蒜香酱和番茄酱味道最为让众人流口水。

    虎哥认真记下每一种蘸酱的做法，他也到了他们家族谈婚论嫁的年龄了。

    这些仔细活可不是他们家族里这群粗人擅长的。

    调好了蘸酱，林东方又调制了上次鱼鳞炸鸡的同款炸鸡粉。

    把腌制好的鹏肉丁丢进去开始搅和。

    捞出来，共工神水召唤出水雾把肉丁们打湿，再放进面里按压，让上面都挂上鱼鳞面。

    “这鹏肉比鸡肉更有口感，所以挂两次面糊就可以下锅，鸡肉最好还是三次。”

    见鱼鳞粉还有剩，又取出一堆鹏羽鸡腿处理一下也等着下锅炸。

    “噼里啪啦…”

    五成热的油温，鹏肉边上气泡噼啪作响。

    肉丁外的鱼鳞面衣像是大鹏振翅一样支棱起来。

    虽然这‘翅膀没有扇动，可炸玉米面粉的香味伴随着肉香像是风暴一样从锅里席卷而出。

    林东方手没闲着，开始调制炸蘑菇的面糊。

    一两面二两淀粉一个蛋的比例。

    加点椒盐给个底口同时增香。

    加水搅匀成稠酸奶状，即拉丝还能堆出一个快速消散的小堆。

    “哗啦哗啦。”

    大漏勺先把鹏米花捞出来，油温升到七成热快速复炸，让外表的玉米粉等更加焦脆，同时排出多余的油脂。

    封好给火灵儿预留的那份，剩下的装盘。

    然后下入裹上面糊的蘑菇。

    “炸完肉的油再炸蘑菇也更香一些。”

    炸蘑菇鲜香的味道顿时随着水蒸气奔涌出来。

    焯过水后再腌制的蘑菇没有一丝土腥味。

    等到它们变成金黄色捞出，再次复炸后哗啦啦的落在几个盘子内。

    软炸的蘑菇和脆炸的鹏米花摆在一起，都是金黄金黄的。

    都是香喷喷的，要多诱人有多诱人。

    等到鸡腿炸好，林东方吆喝了一声。

    “吃炸鸡喽！还有汽水和果酒！”

    呼啦！

    一群倩影出现。

    独孤梦抱着独孤婉，萧曦月和沐倾城领着灵药峰的一群师姐依次落座。

    桌子上是几大盘的鹏米花，炸蘑菇，炸鸡腿，各色酱料旁边是冰镇的汽水或者果酒。

    不等美人们夸奖林东方真能干呢。

    她们就发现那老少四个男人勾肩搭背的去了隔壁屋子。

    等了解完柳如烟的前因后果。

    虎哥先看了看一本画册，又把沈浪拎起来看了看。

    “我说浪弟，你长的和那叶凌飞有点像啊！”喜欢厨神，把师姐们喂成女帝请大家收藏：

第265章 蜂蜜芥末酱，蒜香蛋黄酱，果酒酱！[2/2页]

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